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糕点冷却了两个小时以后基本都定型了,程橙用之前热水消毒后的白布将篮子内层全部重新装饰了一番,才把点心放进去。
当然做好包装之后她也没忘记收进空间里储存,幸好程妈收拾好后没有检查,不然地窖里那个篮子可是空的。还好明天就能交货了,不然指定露馅儿。
时间悄然而过,天刚蒙蒙亮,程橙便从睡梦中清醒过来。
她小心翼翼地将篮子换回来,几十斤的点心重量可不轻。她拎着到她腰部的篮子一点也不费力地提上了方桌。
感觉自己可以cos大力神手绝对能拿冠军。
睡眼朦胧起床的程妈看到这一幕,不不不,我家闺女什么时候力气这么大了?
“程橙你赶紧放下,这篮子可沉,可别压坏了长不高可就坏了——”程妈不知道她这句话可把程橙吓得不轻。
身高啊,童年阴影!
上辈子她撑死刚够到156,连160都搭不上边。她理想身高是165啊啊啊啊。
拿出小本本记上,身材也是重要一环。不能因为挣钱影响身体发育,什么东西长个子来着?牛奶是必须的,还得琢磨琢磨这个事儿。
第二天一大早程妈将打包好的点心送去县城,保险起见程妈还特意拿了一个干净的梨筐又给做了双重防护。
其实程橙很想告诉她,我已经做过措施了。在空间里保鲜增灵活过的不会这么脆弱。
今天的建国饭店生意特别好,人来人往好不热闹。大门口挂着红彤彤的礼花,一旁还立着双人画报。不,应该说是海报。
原来是在承办喜宴啊,可真是太巧了,那我这些点心……
今天也不知邵天宇是不放心还是怎么滴,一直赖在家里,时不时跑到门口张望片刻。惹得前面的接待红军一阵打趣。
这不,刚看到程橙的驴车过来,赶紧上前接住。看样子是之前大师傅交代过,没有从大门那边过去,而是把程橙带到上次进来的那条小路。
把程橙带到后厨那里后,又赶忙忙着提东西。程橙这才发现原来二进的院子,中央那两间房才是真正的后厨。
很明显这里才是核心,因为程橙看到这间厨房里只有厨师长一个大师傅,传菜的服务员都捧着托盘侯在外面。
厨师长姓洪,名唤洪星。平生最喜欢的就是做菜,他做菜不局限于菜谱上的用料,更喜欢试菜。
比如粤菜和淮扬菜换着试,或者研究研究西北菜和鲁菜等等,有种后世混搭的理念。但在这时候嘛,就有些胡闹了。
好在他还算运气好,手艺不错,至今为止做出来的菜没有给饭店造成多大的损失,不然厨师长的位置就该让贤了。
也是因为钟爱做菜,他才会对上次程橙拿出来的新鲜点心和果汁感兴趣,论品评美食他也是不带怕的。但任凭他回去怎么做,或者如何调味都没有做出程橙点心的味道来。
明明就几种味道,怎么还能这么难复制的吗?他前前后后试了不下几百种配方比例,发现自己做出来的,总差了点味道在里面。
试菜屡次失败,厨师长累觉不爱,不再折腾食材。倒是对三天后带过来的点心十分期待。
红军十分麻利的帮忙搬梨筐,一共两个筐,根本不用程橙动手。她只需要跟在服务员后面,等着结果就好。
从一进来饭店,程爸基本就没再伸手,或者连话都没说。全程只顾着听伙计和自家闺女聊着。也不是,人家服务员还知道和自己打招呼,帮着倒了杯水。
这让他原本悬着的心落下大半,毕竟他真以为少东家和闺女做生意纯属儿戏。他会帮忙也只是想让女儿吃个教训,毕竟闺女还小,想一出是一出的也该让她经历点事情,受点挫折啥的。
可接下来他原本设想的一切全部发生了没错,只不过主角变成了他自己。
“变样了?”邵天宇看着篮子里形状不一的点心,这有点不对吧?
“毕竟是要售卖的点心,不能做出来大小不一,多不好看。”程橙明白他的顾虑,对着篮子里码的整齐的点心道:
“这个你不用担心,我保证口感比上次的味道更好,不信你尝尝。”虽然只有口头约定没有说可以变换形状大小,但是分量和诚意绝对是不掺任何水分。
二人面露不快,虽然内心知道程橙说的也对,但是这种明显好像被坑了的感觉好不爽。
不过这种心理在吃了点心以后便被抛到一边,笑话,对于饭店来说,美味佳肴才是正道。
“天宇哥哥,我刚才看到前面不是在摆宴席,若你对我这点心不放心,我们可以做个试验。当然我保证我做出来的食物绝不会有问题,我们可以签合同。”
“而且我把点心的做了统一大小形式,更适合摆盘,做成品。不用饭店再进行加工,这个大师傅你怎么看?”她转头问厨师长的意见。
洪星做了这么多年饭店大厨,他可不是一般的小饭店厨师,自然明白改变形式的用意。
当下点头同意,这便找人将点心拿下去,嘱咐下边的厨师用什么盘子怎么摆盘如何分配等事项一一交代下去。
本来喜宴上点心喜饼那是只在多不会觉得少的,厨师长加了这个进去也不会有人说什么,主要是看符不符合客人口味,是否可以销售。
当然的,厨师长也事先做了检测,他在点心拿出来的时候就挨个吃了两个,等半小时后没有任何不良反应不说。
不知是不是错觉,厨师长好像觉得今天的鼻子特别好使,前两天感冒还堵塞的,耽误工作还容易造成味觉反常。
但现在,他感觉自己的味觉和嗅觉都进化了一层似的,十分通透舒畅。
而程橙和邵天宇可不知道厨师长这一切的遭遇,他俩就在饭店的一处包厢里,邵天宇十分不客气的扣下程橙带过来的一壶冰糖雪梨。惹得程橙大怒,那是她带来自己喝的!
“你这个怎么没多带点?我不是说除了点心还有果汁的?你少了一样。要扣钱!”邵天宇喝了她的还不忘埋怨。
但是接下来只见他拿着桌子上饭店的铁壶,把铁壶里水倒掉后直接把程橙满满一壶的冰糖雪梨全部倒进自己的铁壶里,动作流畅自然,一点都不带脸红的。就这嘴里还嫌弃她没有多带点过来?!
“大哥你不看看现在外面多热,我就算做好了走到这也都臭了,那还能喝吗?”她这点还是用了她爸早些年淘汰下来的军用水壶装的,一共才多少?
邵天宇听是这个原因,手上的动作忽而挺多,下一秒——
“妹子,想不想——”
“先等等。”程橙喝了一口茶,小大人一样伸出手掌停在他面前,阻止他接下来的话。
前面秋梨酥的效果反馈,应该快到了——
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