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简兮拿下手套从柜台里出来，先把喇叭拿过来，让郑铎录一下8元套餐的解释，为社恐人士，简兮不允许她自己来录这段录音，梁坤之前问了卖喇叭的老板这个要怎么操，拿着和郑铎两人研究录音去了。
他们两个弄喇叭，简兮自己把小黑板的纸盒拆开，写上今天中午时段限量的份数，虽然昨天中午没有全部卖完，但出于对一定有回头客的自信今天中午简兮决定还是限量100份，气势不能弱，经过昨天销售情况的总结，今天总的备货量虽然减少了，但8元套餐的需要食材还是很充足。
等到中午，第一波出来的人里，有不少学生看到小黑板上写的8元套餐都先过来拎了一份，这小黑板买的真是太正确了！昨天那两个高瘦+胖墩组合今天也买了两份，小胖墩冲进来的比王志凌还要快，听他们说的今天中午不去吃螺蛳粉了，换成了蒸菜。
到十月中下旬，亚米卤味基本上在这片区域站稳了脚跟，简兮大致摸清楚各种消费群体的消费规律。8元套餐，经过开业优惠后，改成了10元套餐，工日特供，每天不一样。
周一是最初的搭配，一个小鸡腿，一个鸡翅中，一点香干和藕片。
周二：一个卤蛋，一个小鸡腿，一点豆笋和藕片
周三：半根卤肉肠，一个鸡翅中，一点香干和土豆
周四：卤蛋，半根卤肉肠，一点藕片和豆笋
周五：一个卤鸭爪，一个小鸡腿，一点香干和土豆
周六周日没有套餐，周末是家庭采购的消费高峰，简兮已经打算推出卤排骨了，现在大家对自己店铺建立了一定的认可度，相信自家的荤菜干净卫生，那么卤排骨此等美味怎能错过~
之前国庆卤了三天的肘子，第一天的两个送给徐京墨和郑诗雯让两位债主带回家孝敬父母，第二天的给了谭慕彦和舅舅家。第三天的就煮了一个，他们店里的三个人中午就分了吃光了，从此以后这两人对卤肘子念念不忘，想着什么时候老板能再做一次。
没想到，没等来肘子，又新出了一个卤排骨，卤排骨也非常好吃，而且对于他们来说性价比更高，一个肘子买回去吃不完，排骨随随便便三根下肚没问题，单根买解解馋也行。
现在每天上午简兮都要调配新的卤汤，食材处理主要交给了他们两个，简兮想着是不是还要招个人，这样他们三人轮换工，自己才能解放出来。
经过这段时间的营业，简兮发现幸福感确实是蹭蹭蹭往上涨，经验值的增长速度也快了一些，自己平时在里面煮白水蛋多煮几波，就能多攒几波经验，下厨的事情，简兮一直力所能及的就自己干了，为的就是积攒经验值和幸福感。
虽然经验值增长速度变快，但距离卤味配方高级版还是有一段距离，幸福感倒是可以购买初级菜谱了，但简兮觉得现在初级菜谱不是那么需要，已经不是在波士顿缺菜吃的情况，现在更需要的是能够拿得出手镇场子的大菜，之前看到在幸福感商城里中级菜谱要50万幸福感，简兮看着系统里将将10万的幸福感放弃了购买菜谱的想法。
每月抽奖是一直在进行的，简兮都在系统里学完了，回来之后一直待在潭州，抽到的都是潭州菜，但这三个月都是抽中的初级菜谱，也就普通饭馆的水平吧，简兮在现实中都没太有做出来的欲望，之前是一个人在家懒得做，现在是天天待在店里凑合吃。
下周开始，简兮就打算回家做饭吃了，到时候做好了带给郑铎和梁坤，不然天天吃卤味，大家迟早都要对卤味厌恶，反正简兮现在对卤味已经没什么兴趣，只能寄希望于高级卤味的味道能大幅度提升一波。
十月底，简兮就招聘了两个女生，终于把自己从亚米卤味店里解脱出来，之前店里全是男生简兮总觉得不太好，四个人排班后，整个店里加上外卖业务，每月还能收入个两万块钱，基本上满足了简兮的预期。
卤汤在简兮教会郑铎怎么处理后，基本上只需要简兮每周去重新调配一次就可以，店里装了监控，一方面是为了食品安全，一方面也是为了监督大家，虽说理论上每周只需要去一次，但简兮打算还是时不时的去突击一下比较好，免得时间久了他们人心涣散。
时间空出来之后，简兮先是让自己好好休息了一周，宅在家里吃吃睡睡，补上最近拉下的剧和综艺，然后开始联系自己的小伙伴们。
谭慕彦正好论文到了关键期，简兮都给她送了好几次吃的了，整个人几乎要疯魔。
徐京墨和郑诗雯倒是有空，两人都如她们预期的进入了企业和学校，这周末有空可以在简兮家约一波。
周末约的中饭之后见面，到时候大家再一起吃一餐晚饭，郑诗雯一到简兮家就开启疯狂吐槽模式，吐槽自己进入学校之后见到的那些奇葩事，研究生学历省会本科是绝对不可能的，郑诗雯进的一所大专院校，里面各种千奇百怪简直让她大开眼界，学校各种骚操也是让她在那天下午几乎化身成了尖叫鸡。
回国之后，中餐反倒不是大家最稀罕的了，毕竟想吃外面有的是，反倒是当初在波士顿大家习以为常的那些食物，成为了不知道什么时候才能重温的回忆。
简兮今天做了几个比较西式菜，奶油蘑菇汤、烤羊排，而洋葱圈实在是因为剩下的油自己消耗不了，没有做。昨天还特地到店里卤了两个肘子，昨晚做了一些牙签牛肉，正好也算给自己囤一些零食、今天自费从卤味店里给她们两个拿了一些她们喜欢的品种。
晚餐过后，简兮说了一些开店的趣事，也有一些奇葩客人的吐槽，之后提到了现在店里的经营状况，今年大概只剩三个月，应该还不了多少钱，就先还一万算个彩头，照目前的收入情况，明年年中的时候的自己就可以每人再还四万，年底还清。
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