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苏禾把菜篮子和老南瓜放在水井旁,紧接着去厨屋拿把菜刀出来。金黄的老南瓜横在地上,手起刀落间,咔嚓一声裂成两半。
白皙的手伸进去,一掏一旋,黄色的瓜瓤混合着米白的瓜子,全部出现在苏禾手心,连带着手指也沾染上颜色。
瓜瓤顺势放在旁边的簸箕中,手已经脏了,苏禾索性把另一半南瓜也掏了。簸箕里装着一小堆烂乎乎的南瓜瓤,别看它恶心,洗完晒干炒好后,是农村过年孩子们少有的零食,也是大家拿来待客的瓜子,还是寒冬腊月窝在家里打发时间的好东西。
清凉的井水哗啦啦洒在簸箕上,苏禾一手拿着水瓢往下到,另一只手不停揉搓瓜瓤。随着手腕用力,瓜瓤逐渐和瓜子分离,慢慢变成黄色的水顺着簸箕的缝隙流淌出来。最后,簸箕里只剩一把洗干净的南瓜子。
苏禾用手摊平南瓜子,把簸箕拿到太阳正好的地方,今日太阳毒,相信一个白天就能全部晒干。
老南瓜被掏空了心,平静地躺在地上。
苏禾握着刀,犹豫不决。
这皮是削还是不削呢?
削了皮,南瓜吃起来口感更好,没有硬硬的地方,入口即化。
不削呢,好处就是南瓜不会煮化,不会变成一锅难以直视的糊涂汤。
叮!
一个好点子跃入脑海!
既然难以抉择,不如各取一半!
地上垫着一块木板,南瓜立在上面,苏禾拿着菜刀肆意挥舞。
一阵刀光剑影后,一个具有艺术感的南瓜出现眼前。一条一条的瓜皮有序的排列整齐,深深浅浅的花纹就像斑马身上的纹路。
苏禾满意地点头,不愧是她,就算换个地方,刀工也没落后。
心满意足欣赏完,苏禾再次看着手中笨重的刀,内心稍微有点遗憾。要是换成她常用的唐刀,南瓜皮上的花纹肯定会更流畅,更好看!
算了,做人要懂得知足。
南瓜收拾完了,就剩菜篮子里的豇豆和辣椒了。
辣椒从根部捏着把儿用力捅下去,再提起来,辣椒籽就全都带出来了。豇豆掐头去尾,要是想好吃一点,可以选择掰成一截一截的,虽然苏禾也不知道这是什么缘由,但她照着做了。
自家种的菜没有农药,简单用井水冲洗几遍就干净了。
苏禾提着洗干净的菜重新回到厨屋,把东西放在灶台上。
灶台也是用泥巴糊成的,切菜干什么的都得垫一块菜板子,不然你是真的吃土了。灶台中央是一口铁锅,锅旁边就是烟囱,烟囱的下面是灶口。
大队里家家户户基本上都是这个标准,除了在布局上有些不同外,几乎没人有两口铁锅。毕竟买一口铁锅又要钱又要票,谁有这个家底呢?
再说也没啥不方便的,顶多就是做饭得一样一样地来,浪费些时间罢了!
苏禾之前没用过如此原始的工具,但这两天每逢饭点,她便跟在万佩兰屁股后头,现在看也看会了。
她在心里先预演一番,计划好一会先做什么后做什么,省得待会儿手忙脚乱的。
升起火,锅中倒入一半的水,老南瓜切成块扔进去,随后盖上锅盖。
水开后煮一会儿,出锅前再加一点点盐,于是一道美味的南瓜汤就成功了。
苏禾看着盆里金黄的色泽,一股自豪感从心底油然而生。
做饭也不难嘛!
顿时她信心倍增,菜板被她切的咣当响。
锅洗干净,往里倒上一点油,待油热了就把切成片的猪心倒进去。凉水与热油一接触,滋啦一声,油星子四处飞溅。
嚯!
苏禾吓一跳,迅速收回手,小心摸了摸手背,发现不疼才放心。幸好铁锅比较深,油星子没溅出来。
肉片逐渐变色,苏禾重新拿起锅铲,翻炒均匀后及时盛出来,时间久了肉老了就不好吃了。
洗干净的豇豆下锅,随便炒炒后加上一点盐,再把肉片混合一起翻炒,出锅前把辣椒扔进去,炒至断生即可。
简简单单一菜一汤就完成了。
苏禾:“我真是个平平无奇的做饭小天才!”
卖相这么好,一看味道就差不了!
苏禾快乐地哼着歌,颠颠地跑去拿了个专门防止蚊虫的菜罩子过来,盖在上面。
临近中午,太阳越来越炙热。
菜提前做好也不会凉了,只要把饭和红薯蒸熟,今天的任务就能圆满落幕。
蒸汽透过盖子噗噗直冒,苏禾夹出没烧完的木头,灶口里只留余火保温。
“禾禾,饭好了没?”
“好了。”
人没瞧见,万佩兰的声音却忽视不了。
“好了,咱就开饭。”万佩兰这才踏进门里,路过过道时,镰刀顺势放在仓库里。
“娘,我爹咋还没回来?”
万佩兰径直走到井边,一边洗手,一边回答她:“路上碰见你堂伯了,他们聊了一会儿,马上就回来了。”
“好。”得到准确的消息,苏禾扭头去端饭。
万佩兰洗干净手后,也跟着去厨屋帮忙了。
“今天去县城没发生啥事儿吧?给你的钱你别不舍得花,我瞧着芝芝今天头上戴了朵红色的花,怪好看的,问她哪买的,她说是在供销社买的,你下次也买一朵。”
万佩兰慈爱地看着苏禾,骄傲道:“我姑娘长得这么漂亮,戴上去肯定不差!”
苏禾:“……”
别了吧!
她不敢想自己头上顶朵大红花得有多滑稽,小丑都没她搞笑。
“娘,吃饭,咱先吃饭。”这个话题太危险,先跳过再说。
“行,咱娘俩先吃饭,你爹回来晚了就让他吃剩饭去。”瞅着苏禾僵硬地转移话题,万佩兰体贴地不再继续,心里想着既然禾禾不舍得买,大不了自己去县城买给她。
禾禾乖巧懂事,天天帮忙做家务,不过是一朵绢花,家里又不缺这几分钱,买了就买了。
“嘿,被我逮到了吧!”苏爱军大声嚷嚷,“我才不给你们让我吃剩饭的机会呢!”
万佩兰跟没听见似的理都不理他,自顾自地端东西,苏禾倒是回了一句。
“爹,赶紧洗手吃饭了。”
“好,还是闺女好,闺女知道心疼人,”苏爱军边说边摇头,眼睛不停瞟向万佩兰,意有所指道:“不像某人!回来晚点就让人吃剩饭!”
万佩兰听得额头一跳一跳的,都多大年纪了,再过两年都是能抱孙子的人了,还在孩子面前搞这出,两个儿子就是随他,才一副不着调的样子。
“闭嘴!爱吃就吃,不吃就滚!”
“吃……”还是老味道,挨了一顿骂的苏爱军舒坦了。
“哈哈哈,”苏禾捂嘴偷笑,她爹就是个活宝,每天动不动就招惹万佩兰,偏偏每次都讨不到好,但依然乐此不彼。
万佩兰嘴上虽然不耐烦,行为上却次次配合他,两人之间的相处就像演小品,好笑又好玩。
一顿嬉皮笑脸后,三人总算能坐在饭桌前了。
扑鼻的肉香勾起肚子里的馋虫,上了一天工的人已经饿得前胸贴后背了,没力气打嘴仗。苏禾来回走了接近三十里路,早上吃的东西早就消化完了。
一时间,饭桌上只有碗筷碰撞的声音,三人都专心致志地吃饭。
肚子塞个半饱后,苏爱军才有心情细细品尝。
这一品尝就让他发现不同了。
“禾禾,你手艺见长呀!今天这顿饭做得好吃,你爹我能一个人吃光!”
“哈,哈,没有吧,都是娘得菜种的好,我是沾了娘的光。”
苏禾腼腆笑笑,不敢承认。
自己什么水平难道自己不清楚吗?
她能厚着脸皮自卖自夸,却听不得别人夸她。
那也太羞耻了!
南瓜汤应该喝起来甜滋滋的,她头铁非要放勺盐,结果甜中带咸。
幸好偷偷输了异能,南瓜的质量解救了奇怪的口感。
不该放盐的她放了,该放的又放少了。
豇豆吃起来淡淡的,不能说难吃,只能说没味。
就这苏爱军还能闭眼夸,只能说老父亲的滤镜太重了,模糊了他的双眼。
万佩兰只想安安静静吃饭,奈何总有人作死。
“苏爱军,你属猪的吗?”
“啊?”苏爱军疑惑地看着万佩兰,脑子不停思考,猪?值钱的、人人爱的东西!难道她的意思是说我值钱,“如果你非要这么说,也不是不可以……”
万佩兰简直头大,你骂他,人家却听不出来,还当作是你在夸他。
算了,爱咋样就咋样,她不和呆子计较。
“吃饭吧,别说话了。”
苏禾笑眯眯看着,还不忘喝一口南瓜汤。这种事虽然经常在她家发生,但苏禾却是第一次看见,想必原主能养成一个单纯的性子,离不开这幸福和睦的家庭氛围。
“哦。”面对万佩兰凶狠的眼神,苏爱军不敢说话了,虽然他没觉得自己哪错了,但多年的经验告诉他,这时候应该闭嘴。
还没到五分钟,苏爱军忍不住了,不敢找万佩兰说话,他转头就找苏禾。
“禾禾,我瞧院子里晒满了麦种子,这样有用吗?”
刚才苏爱军路过时小心翼翼地走,就怕踩到了。就算帮不上忙,也不能帮倒忙啊。
苏禾撑着下巴,慢慢说道:“这个方法只能针对霉变轻微的种子,通过晾晒去除种子表面水分,减少霉菌的生长环境,从而抑制霉菌进一步繁殖。”
“但这个方法也有几点需要注意,比如说温度不宜过高,太高的温度会导致种子内部受损,影响发芽率。”
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