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11.售空

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常百姓边走边吃,觉得有失身份。

孙官人原是想回了家,再教人来买的,而后听苏芷寒说是用上等香料做的,这才起了兴趣,开口插话。

如今东西摆在掌心,嗅着甜咸交错的香味,孙官人肚里的馋虫也被彻底勾起:“这味儿不错……”

孙官人捡起一块,只觉得入手略有点粘,他瞅着上面亮晶晶的光泽:“用的是蜂蜜?我瞅着焦化的模样,竟是有些像冰糖?”

苏芷寒竖起大拇指,不吝称赞:“孙官人好生厉害!咱们家用了蜂蜜,也用了冰糖的。”

只用了一丁点那也是用了。

如今饴糖价贱,冰糖价贵,蜂蜜次之。

苏芷寒为让卤汁豆干的风味更富有层次感,直接将三者全数运用上,另外在香料上也下了一番苦功夫。

最重要的是,当下冰糖产量低,较为珍贵,甚至被作为逢年过节,走访亲友时赠送的体面礼物。

再说——苏芷寒狡黠地一笑,放了一点点,那也是放了,她可没有说谎哦?放了冰糖的吃食,自是罕见的高档菜肴和糕点,卖这个价儿都是便宜了的。

果然,周遭众人闻言登时神色微变,前面买了的人吃惊道:“那小娘子怎么刚刚不说……”

要是说里头放了冰糖,贵上一点又有何妨。苏芷寒不好意思,手指捋起一缕头发转啊转:“阿娘说用的不多,不好拿冰糖当噱头。”

众人闻言,一时怔愣:“竟是如此!”

也有人唏嘘道:“大娘子就是太过心善了,怎么能这般瞒着,瞧瞧咱们都要误会了!”

当下以次充好,以假乱真的事常有发生,下等的材料往上等的吹,上等的材料更是要加个从南边儿来的名头,只为让价格能翻上十倍二十倍。

这般老实的人,也是少见了。

苏芷寒满眼骄傲,昂首挺胸,一脸被人夸赞很开心的模样。紧接着她仰起头,满眼崇拜地望向孙官人:“没想到孙官人好厉害,只看了一眼便认出来了!”

“对对对,孙官人太厉害了。”

“不愧是孙官人,竟是光看就看出其中的奥妙。”周遭百姓回过神来,话锋一转,连连夸赞。

“我刚刚吃了好几块呢,完全没发现里头竟是用了冰糖。”就连几个不断吃试吃的食客,也厚着脸皮凑上前来,巴结讨好。

“寻常的饭馆酒楼舍不得用,不过放在大酒楼和大户人家里,那冰糖也就是最寻常的调味品,我也是承蒙上官厚爱,尝了个鲜,见了点世面。”

孙官人被人围着吹捧夸赞,心情不错,一边回答周遭百姓的疑问,一边捡起豆干放入嘴里。

闻着香,吃着更香了。

孙官人眯了眯眼,细细咀嚼,甜香、咸香、卤香和豆香阵阵上前,明明是豆腐,吃起来竟是与肉般美妙:“这味儿,与我在吴家酒楼里吃的烧肉有几分相似。”

吴家酒楼,乃是京城里颇有名气的酒楼,里面一桌席面起码也得三五贯钱。

周遭百姓呼吸一滞,眼里都露出惊讶来。后头孙官人拎着豆干走了,剩余的豆干也是卖了个空空荡荡。

苏芷寒和蒋珍娘提着空荡荡的竹篮,难掩欣喜的往回走。

不过等路过肉铺的时候,苏芷寒目光瞥到悬在上头的五花肉。她脚步一顿,伸手拉着蒋珍娘的袖角:“阿娘——!”

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