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当下最急的事情。
只靠凉面摊的话，还不知道什么时候才能实现搬到市集的想法，穆思淼必须扩张摊位，多卖几种菜式，才能赚得更多。
除了提前定好的关东煮以外，穆思淼还想着再加一种鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼最需要的就是面和鸡蛋，鸡蛋比较贵，应该能大赚一笔。
而且能够上私塾的女子，不是王侯将相家的千金，便是经商家的女儿，总之都不是贫困之家，只要做得好吃，她们定能买账。
定好想法，她便说做就做。
前几日制定的关东煮炉子已经做好，穆思淼推着拉车去把炉子拉回家。
到家之后，她先把前一天剩下的鸡肉拿出来，放在案板上用刀剁成肉馅，直到肉馅变成肉酱，她才停下手，甩了甩酸痛的手臂。
齐雨泽把洗好的白萝卜放到案板上，，看着她额间的汗帮她擦干净：“不如让我来剁一会儿吧？”
穆思淼扫一眼他瘦弱的身躯，闻言笑着摇头：“还是别了，如果我明天手臂抬不起来，就只有你来当摊主了，两人总要有一人好着。”
缓了一会儿后，穆思淼再次拿起菜刀，将白萝卜切成萝卜泥，萝卜比肉好切的多，萝卜泥剁好后，他根本没打算再停手，而是直接把肉酱与萝卜泥混在一起。
往盆里加入一个鸡蛋、半勺盐、半勺酱油和一碗面粉，搅拌至黏糊状后她直接下手，用虎口把丸子团成球。
锅里的水被齐雨泽烧到温水，穆思淼一颗一颗将肉丸挤进去，直到锅里全被丸子填满，她盖上锅盖，转身去洗手。
待白烟从锅盖透出，穆思淼便掀开锅盖，用勺子捞出一颗肉丸子放进碗里，用井水把丸子冲冷，她用筷子夹碎肉丸，看到里面全部熟透才放心让齐雨泽停止烧火。
把剩下鸡肉丸的全部捞出倒进盆里，用冷水浸泡五分钟后滤过水，紧致的鸡肉丸堆在盆里，穆思淼调好关东煮的蘸料，把刚才夹碎的丸子蘸上蘸料，用筷子夹着递到齐雨泽嘴边。
“尝尝。”
齐雨泽对她的厨艺很是信任，根本没犹豫，便张口吃掉，鸡肉丸很有嚼劲，蘸料汁也有中独特的甜香味。
他没读过什么书，也不知如何用语言来表达食物的美味，他思索片刻，最终也只能用“好吃”来形容。
穆思淼倒不在意他的形容词，好吃与否她根据齐雨泽的表情便有所判断。
“好吃就行，明日我们先试验一下，这半盆鸡肉丸应该够卖，待会儿我们再煮一些素菜串。”
根据近几次的经验，穆思淼作出的决定都很正确，并没有亏损，齐雨泽自然支持她。
恰好方才的锅还热着，穆思淼与齐雨泽一同串好莲藕、白菜、萝卜块和土豆块，放到锅里煮熟后再次捞出来过一遍凉水。
把所有东西准备好，两人坐在石凳上，穆思淼拿出屋里存放许久的茶包，用开水泡开后倒出两杯，悠然自得地品着茶。
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