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的鸭血汤色香味俱全,现在趁人还不多我们赶紧来上一碗吧!”
“这叫人不多?”好安看里面一座无虚席。
“你没见过他家人多的时候,他家只要不排队就是人不多。”赵瑾瑜眼巴巴的看着表姐,等着她点头答应。
“你在外面吃饱了,回去吃不下了怎么办?”宋敏萱打趣道:“到时候父亲又要说你三餐不正。”
“表姐,我知道你肯定有法子……”赵瑾瑜抱着宋敏萱胳膊撒娇,而好安早就被鸭血汤老板的手艺吸引。
老板随手从盆里捞出一块色泽鲜红的鸭血,放在手心。都不用眼睛看,薄刃在鸭血上飞速划过,几乎不发出任何声音。
横竖几刀的功夫,老板把鸭血放进一个大盆中,舀上一勺清水倒在鸭血上,鸭血便在水中散开,个个分明,大小均匀。
洗掉多余的血水和杂质,鸭血变得更加鲜红。
沥干水分后,放入锅中。锅中里热水翻滚,鸭血逐渐变得紧实。
老板站在锅边,一边准备其他食材,一边时不时用勺子轻轻搅动鸭血。
片刻后,老板用筷子夹起一块鸭血,轻轻吹了吹,然后放进嘴里尝了尝。
好安看到这不由咽了咽口水。
“走,我们进去。”赵瑾瑜喜滋滋地挽着胳膊朝店里走去。
店里还有二楼,也没什么空位,赵瑾瑜眼疾手快,看见一桌临窗的客人起身,立马占了过去,小二也很有眼色飞快的收拾好餐桌。
“三碗鸭血汤和单独一个小碗。”
“好嘞,客官请稍等。”
“楼上居然还有点热。”赵瑾瑜摸了摸额头,感觉自己要出汗。
“窗户先开一点透透风吧。”好安也觉得楼上有点闷。
“那我们换个座位。”宋敏萱单独做到不开窗的一侧。
窗户推开一条缝隙便是一幅绚丽的美景。
太阳西落,藏在高楼之后,但晚霞散落满天。大半个天空都是橙红色,西边却有一块是淡淡的绯色,可惜被一座高楼挡住。
“那是花月楼,春赏花秋赏月,是平陵最高的地方,可俯瞰整个平陵。”
“花月楼是什么地方?”好安不禁好奇道。
宋敏萱:“王府宅院。”
有钱有权真好。
“来喽,请慢用。”
除了三碗用大碗盛的鸭血汤,还有几个装了芫荽和醋的碟子。
粗糙中带着一点精致。
鸭血汤汤色清亮,呈淡淡的琥珀色。
好安连忙喝了一口,鲜!
鸭血也果然如她想象一般滑嫰。
在汤中炖煮后,充分吸收了汤中精华,一口咬下去,都带着浓郁的鸭香。
好安再用筷子唠了几下,除了满满的鸭血还有红薯粉!
粉丝吸饱汤汁后变得晶莹剔透,如同一缕缕轻纱在汤中舞动。
这不就是鸭血粉丝汤吗?
另外两人。
宋敏萱单独舀了几勺汤,剩下的便都推给赵瑾瑜。
“你两碗?”好安有点惊讶,这汤碗很大,一般人一碗足矣。
“这条街上他家最好吃!来都来了就要吃个痛快!”赵瑾瑜昂首挺胸道。
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