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几日便瘦了几分，可见平日饲养精细，想来肉质鲜美，便是瑛娘也忍不住馋起了羊肉滋味。
羊有数种吃法。
其中羊腿、羊排炙烤滋味最美，只是时下香料不齐，腌制成味儿怕是比不得后世丰富。
而羊腹肉及腿肉鲜嫩，与芦菔、葱、姜炖煮成汤便是极佳。
倒是羊杂可与羊肉一同做成卤味，再取大料热油烹香、加肉汤煲煮，入口亦是口齿生香。
食铺之中皆是女眷，瑛娘便是有意请秦彧与章文德尝尝滋味也需考虑避嫌，只得请章文德劳累一趟，拿了釜瓮碗碟来装盛回府热过再尝。
冬日里吃羊最是滋补。
接连两日喝了羊汤，瑛娘便觉身体较往年开春时燥热了几分，稍有一处细微看不过眼都觉心情烦闷，直到几日后一股暖流突然袭来，她才意识到那是身体与她的提示，预示着她的人生自此便可迈入下一阶段。
瑛娘成人，最高兴的莫过于云氏。
“汪瑛”身体亏空严重，云氏每每计算对比都觉亏欠非常，眼下瑛娘如愿成人，云氏又生怕瑛娘不知爱惜身体，瞻前忙后，不许她劳累，更不叫她去碰冷水，几日里都叫谢梅在灶间备好热水，免得一个没注意就让瑛娘再落下病根老来受罪。
初潮并不会持续多久。
瑛娘在床上躺得软绵，好歹二月前便恢复如常，一番梳洗过后正好清清爽爽准备小食铺开张事宜。
时人新店开张不兴敲锣打鼓，如此一来，便是云氏此前支摊叫往来食客量取试味的法子最佳。
但先头那回间隔久矣，瑛娘便挑了开张前一日，叫谢梅与阿草帮着多泡了些江米，又买了新鲜的鸡蛋、精瘦猪肉，以待多备些来送与往来食客试味儿。
不过思及秦彧或会与同僚提及九色攒盒，瑛娘还是采买了百十来斤柑橘制成果酱，留出这几日需用的量，才按一坛半斤的量单摆了百来坛，单售二两银一坛，此外又备焦糖奶冻、酥肉，九味小食拼成一盘，好叫食客口口相传。
小食拼盘看着便比果点更吸人眼球，往来食客见其新奇，又听今日现货都是免费与人试味儿的，自然一拥而来挨个儿品尝。
尝得味儿好的食客一猜便知这拼盘中多出来的才是价高的关键，待得每一样试过，便叫了脸嫩的玥娘打听售价。
玥娘机灵，只说有几样平日不卖，又与问价的食客介绍攒盒：“客人若是想买这整盒的小食作礼，只需提前一日与我们定钱即可。不过正经食盒拼盘可不是零卖这般价格，作礼的食盒我们家都是选的宣平街瓷器铺子所售攒盒，一套攒盒就得二十两银，倒是比我们家小食还贵。”
问价的食盒眼睛一转，确是领会到了话中未及的含义，“那岂不是也能我自个儿备了食盒来？”
“自然可以。”
“那价如何说？”
“一盒六两银，其中含括九味小食，每样的量都是零卖的两倍。”
实则零卖的几样小食便是买双份儿的量也不过一两余，舍不得银钱的倒也可以再自备几样果点拼成一盒，无非就是少一些新巧罢了。
“成吧，今日尝得新鲜儿，待明日开张我再来捧场。”
“多谢！”